Resep Masakan 1

SOTO AYAM ala Keluargaquu…

Bahan:

Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnya

Ttelur rebus 5 bh atau sesuai selera

Bihun jagung, 200 gr , rebus 3 menit

Kentang rebus 2bh

Toge secukupnya

Keripik kentang

Bawang merah goreng secukupnya

Lengkuas 2 cm, memarkan

Sereh 1 btg, memarkan

garam, merica, gula

Jeruk nipisDaun bawang,

seledri iris halus

Bumbu dihaluskan:

Bawang merah 12 bh

Bawang putih 8 siung

Jahe 1 cm

Kunyit 1 cm

Kemiri 5 bh

Ketumbar 1 sdm

Cara memasak:

1. Ayam rebusan di suir-suir.

2. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, garam, gula, merica kedalam kaldu ayam

sampai mendidih.

3. Sajikan di mangkok dengan menyusun bihun telur, toge, kentang rebus, suiran ayam dan

siram dengan kuah, taburi bawang merah goreng, daum bawang, seledri diatasnya

dan tambahkan perasan jeruk nipis.

4. Soto ayam sangat nikmat bila disajikan dengan jeruk nipis dan sambalnya.

Sambal soto:

cabe rawit5 bh direbus atau sesuai selera, haluskan tambah sedikit garam dan tuangi sedikit air kaldu

panas.

Selamat mencoba yaa... (^-^)

_Risky Lisa Graninda_26209186_2eb10_