Resep kentang goring nikmat:
2 buah kentang mentah (jumlah kentang menyesuaikan dengan bumbu lainnya)
2 siung bawang putih diiris tipis
1 sdm garam (atau sesuai selera)
Air mentah/matang 400ml
Minyak untuk menggoreng secukupnya (tips: pakai minyak sayur biar hasilnya lebih enak)
Cara memasak:
Kentang dikupas kulitnya kemudian dicuci dengan air bersih dan diiris sesuai selera
Masukkan kentang yang telah diiris ke dalam panci, campurkan garam, bawang putih, dan air.
Rebus hingga air dalam panci mendidih sambil diaduk. Tiriskan kentang dan siram dengan air dingin.
Goreng kentang dalam minyak panas hingga hampir matang (hingga kentang mengeras) kemudian ditiriskan.
Diamkan kentang yang telah digoreng tersebut hingga menjadi dingin (biasanya sekitar 1 jam).
Setelah dingin, goreng kembali kentang tersebut sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Beres dech. Kentang goreng spesial siap dihidangkan panas-panas dengan sambal botolan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar